Anse de Carteau sud : la pêche des huîtres et des moules de nouveau autorisée

L’interdiction temporaire de pêche et de commercialisation des coquillages du groupe 3 (huîtres, moules) dans la zone « Anse de Carteau sud » est levée. Un arrêté préfectoral signé le 6 novembre 2026 abroge celui du 23 octobre et autorise les professionnels à reprendre leur activité immédiatement.

Deux analyses consécutives conformes, réalisées les 29 octobre et 5 novembre 2026 par le laboratoire départemental, ont permis de lever les mesures de protection prises deux semaines plus tôt. Conchyliculteurs, pêcheurs et mareyeurs de Port-Saint-Louis-du-Rhône peuvent donc de nouveau récolter, transporter et vendre leur production issue de cette zone classée 13-06.01.

L’essentiel en trois points

• Ce qui change : la pêche, le ramassage, le transport, la purification, l’expédition, le stockage, la distribution, la commercialisation et la mise à la consommation humaine des coquillages du groupe 3 sont à nouveau autorisés dans l’anse de Carteau sud.
• Depuis quand : à compter de la signature de l’arrêté, le 6 novembre 2026. L’arrêté du 23 octobre 2026 est abrogé.
• Pourquoi : deux résultats d’analyse successifs inférieurs au seuil de risque sanitaire, après avis de la Direction départementale de la protection des populations des Bouches-du-Rhône.

Un retour à la normale acté par arrêté préfectoral

Le texte signé par le préfet des Bouches-du-Rhône acte la fin des restrictions sanitaires sur la zone de production 13-06.01 « Anse de Carteau sud ». L’arrêté du 23 octobre 2026, qui suspendait l’ensemble de la filière sur ce secteur, est purement et simplement abrogé.

La levée couvre toute la chaîne, du producteur au point de vente : capture et ramassage, mais aussi transport, purification en bassin, expédition, stockage, distribution, commercialisation et mise à la consommation humaine. Autrement dit, les coquillages récoltés dans l’anse de Carteau sud peuvent retrouver les étals sans attendre une nouvelle procédure.

Deux prélèvements conformes à l’origine de la décision

La décision repose sur le suivi régulier du point de prélèvement 13.06.01. Les échantillons prélevés le 29 octobre 2026 et le 5 novembre 2026 ont donné, à deux reprises et de manière consécutive, des résultats inférieurs au seuil de risque sanitaire défini par la réglementation.

Ce protocole de deux résultats conformes successifs est la condition posée par les textes pour lever une interdiction temporaire d’exploitation d’une zone de production de coquillages vivants. La Direction départementale de la protection des populations des Bouches-du-Rhône a rendu son avis le 6 novembre 2026, ouvrant la voie à la signature de l’arrêté.

Ce que les professionnels peuvent de nouveau faire

Pour les entreprises conchylicoles et les pêcheurs à pied professionnels du secteur, la reprise est immédiate et sans formalité supplémentaire :

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• récolte des huîtres et des moules sur les bancs et tables de la zone ;
• transport des coquillages vers les établissements de purification ou d’expédition ;
• purification, conditionnement, stockage et expédition ;
• distribution et commercialisation, y compris la vente au détail et la restauration ;
• mise à la consommation humaine, dans le respect des règles d’hygiène habituelles.

Les obligations de traçabilité et d’étiquetage restent, elles, inchangées : chaque lot doit pouvoir être rattaché à sa zone de production, en l’occurrence le 13-06.01 « Anse de Carteau sud ».

Zone 13-06.01 : un secteur clé de la conchyliculture camarguaise

Située à l’ouest du golfe de Fos, sur la commune de Port-Saint-Louis-du-Rhône, l’anse de Carteau accueille des tables conchylicoles dédiées à l’élevage des huîtres et des moules. Ce classement en zone de production 13-06.01 place le secteur sous surveillance sanitaire permanente, avec des prélèvements réguliers destinés à détecter toute contamination microbiologique ou toxine.

Une suspension d’exploitation sur ce type de zone reste une mesure de précaution : elle ne signifie pas que les coquillages commercialisés auparavant présentaient un danger, mais que les résultats de contrôle imposaient d’interrompre les flux le temps de confirmer la qualité du milieu.

Ce qu’il faut retenir si vous achetez des coquillages

• Privilégiez les points de vente disposant d’une étiquette de traçabilité mentionnant la zone de production.
• Évitez le ramassage sauvage : la pêche de loisir reste encadrée et dépend des arrêtés en vigueur.
• Conservez les coquillages vivants au frais et consommez-les rapidement après achat.
• En cas de doute sur une zone ou une période, vérifiez les arrêtés publiés par la préfecture des Bouches-du-Rhône et les recommandations de l’ARS.

Questions fréquentes

La pêche aux huîtres et aux moules est-elle autorisée dans l’anse de Carteau sud ?

Oui. Depuis le 6 novembre 2026, l’arrêté préfectoral qui interdisait la pêche et la commercialisation des coquillages du groupe 3 dans la zone 13-06.01 a été abrogé. La reprise est effective à la date de signature du texte.

Pourquoi l’interdiction avait-elle été prise le 23 octobre 2026 ?

Par précaution sanitaire : les résultats d’analyse ne permettaient alors pas de garantir l’absence de risque. La levée intervient après deux contrôles conformes consécutifs, réalisés les 29 octobre et 5 novembre 2026.

Quels coquillages sont concernés ?

Le groupe 3, c’est-à-dire les huîtres et les moules, en provenance de la seule zone « Anse de Carteau sud » (13-06.01), dans les Bouches-du-Rhône.

Faut-il une nouvelle autorisation pour reprendre l’activité ?

Non. Les professionnels concernés peuvent reprendre immédiatement, dans le cadre habituel de leur autorisation d’exploitation et des obligations de traçabilité.

Sources

• Arrêté préfectoral du 6 novembre 2026 portant levée de l’interdiction temporaire (zone 13-06.01 « Anse de Carteau sud », Bouches-du-Rhône).
• Arrêté préfectoral du 23 octobre 2026, abrogé.
• Avis de la Direction départementale de la protection des populations des Bouches-du-Rhône du 6 novembre 2026.
• Résultats du laboratoire départemental d’analyse des 29 octobre et 5 novembre 2026.