Hier, 10 juillet 2026, avait lieu en toute convivialité l’inauguration de la « Guinguette Camarguaise ». Une nouvelle adresse qui devrait rapidement séduire les amateurs de coquillages.
En effet, dès le 17 juillet, Laurence, Dyana et Pierre Tzicuris, producteurs de moules et d’huîtres, ouvriront leur « Guinguette Camarguaise » au Mas de détroquage n°10, Canal Saint Antoine l’Ermite. Un concept inédit dans la ville, où les visiteurs dégustent les coquillages… directement sur le site de production.
Ici, pas d’intermédiaire. Les huîtres et les moules proposées sont élevées sur place, garantissant une fraîcheur exceptionnelle et une véritable immersion dans le quotidien de cette famille de conchyliculteurs. Une façon de mettre en lumière un savoir-faire local tout en proposant une expérience culinaire gourmande dans un cadre privilégié.
Avec sa terrasse offrant une vue sur la mer, la Guinguette Camarguaise mise sur la simplicité et la convivialité. À la carte, les huîtres et les moules sont les vedettes, proposées nature ou cuisinées. Selon les arrivages, les gourmands pourront également se régaler de tellines, de palourdes, de bioux ou encore de crevettes.
L’établissement entend aussi devenir un lieu de rendez-vous estival, pensé comme un véritable lieu de vie. Certains soirs, des concerts de musique live viendront animer les repas, dans une ambiance chaleureuse où l’on prend le temps de partager un bon moment en famille ou entre amis.
Pour Laurence, Dyana et Pierre Tzicuris, cette ouverture représente une nouvelle étape. En lançant cette guinguette directement sur leur exploitation, ils deviennent les premiers conchyliculteurs de Port Saint Louis à proposer ce modèle de restauration en circuit ultra-court, où le producteur accueille lui-même les consommateurs.
La guinguette sera ouverte chaque week-end : le vendredi à partir de 18 h 30, le samedi à 12 h et à 18 h 30, ainsi que le dimanche à partir de 12 h.
Une nouvelle adresse qui sent bon les vacances, les embruns et les saveurs locales. Où authenticité, fraîcheur et convivialité sont les maîtres-mots.
La Guiguette Camarguaise devrait rapidement trouver sa place parmi les incontournables de l’été.
Vous pouvez d’ors et déjà réserver sur Whatsapp au 06 88 07 15 76
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